五大肉牛品种的优缺点，你都了解吗？

肉牛品种之西门塔尔牛

西门塔尔牛优势：长势快，耐寒，耐粗饲，个体大，北方养殖相对较多，主要集中在山东、东北、内蒙、山西等地。

西门塔尔牛缺点：不耐热、不太适合放养，尤其是纯种西门塔尔，不过许多地方经过杂交改良当地肉牛品种已经解决了这个问题。

肉牛品种之利木赞牛

利木赞牛优势：骨条细，产肉性能高，前后肢肌丰满，个体大，在肉牛市场非常具有竞争力，可放养， 8月龄即可拥有大理石花纹牛肉。

利木赞牛缺点：耐寒强度相对较弱

肉牛品种之夏洛莱牛

夏洛莱牛优点：生长速度快，瘦肉产量高。6月龄即可达到250公斤 骨骼较大主要集中在北方。

夏洛莱缺点：由于骨骼较大 颜色为白色 许多南方地区的养殖户接受不了这个品种 认为骨骼大出肉率低 ，其实不然，夏洛莱牛的缺点我想是最离奇，多处缺点是被误解的。当然这个品种不太适合山区放养。

肉牛品种之五大名牛

五大名牛分为：秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西黄牛、延边牛

其优势就是：肉用性能好（也就是肉质好吃）、适应性强。

其缺点也是非常明显的：长势相对较慢，个体相对较小。

肉牛品种之神户和牛

神户和牛优点：其肉质鲜嫩多汁，牛肉呈大理石花纹，牛肉价格也可谓是天价

缺点：产量低，最大缺点就是贵，太贵，非常贵，重要的事情说三遍。